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酱香型大曲,清香型大曲,浓香型大曲,芝麻香型专用曲,梁山中高温大曲

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芝麻香型专用曲酿酒注意点

关键字:酱香型大曲,清香型大曲,浓香型大曲,芝麻香型专用曲,梁山中高温大曲
发布时间:2018-04-25

芝麻香型专用曲

     芝麻香型专用曲是一种特殊酒曲,它的制作过程和酒曲的制作过程几本无差,但其中还是有一些不同的,今天小编就特意为大家介绍一下。

    1、芝麻香型专用曲在使用的时候,要注意到对盛放的器皿要留有一定的空间,这样是为了防止撒出。
    2、如果温度比较高的时候,时间要尽可能的短,这样是为了保证发酵的效果,但是在冬季的时候因为天气严寒,要放在温度较高的地方进行发酵。
    3、还有就是我们也应该要测试一下,看看是不是符合标准,以免在酿酒的时候甜度不够
   最后小编还是有一点希望大家要注意,那就是对于水源的控制,一定要使用具有活性的水,而不是纯净水,这是因为纯净水并没有活性,因此没有办法进行发酵,这点是非常重要的
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